De Wortel is een groente de gekweekt wordt maar die botanisch het zelfde soort is als de Wilde Peen. Deze kruist zeer gemakkelijk met de eetbare wortel, waardoor er zo nu en dan een witte wortel tussen de gekweekte wortelen kan voorkomen. Wortels zijn erg rijk aan Betacaroten dat in je lichaam wordt omgezet in Vitamin A.